まず、食材に含まれているオルニチンは非常に微量だということを知っておく必要があります。そして、オルニチンを多く含む食材は以下の通りです。写真食品名オルニチン量（100g当たり）食品100ｇの量しじみ10.7-15.3mg約35個ヒラメ0.6-4.2mg約１切れキハダマグロ1.9-7.2mg刺身7-10切れチーズ0.8-8.5mgスライスチーズ5枚えのきだけ14.0mg約1.2袋（出典：協和発酵バイ...
オルニチンを含む食材記事一覧
お酒を飲む機会が多い方に嬉しい成分が「オルニチン」です。オルニチンと言えばしじみと言われるほど、しじみには豊富なオルニチン成分が含まれています。そして、しじみの代表的な食べ方と言えば、やはり「味噌汁」を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか？そこで疑問が！ しじみの栄養を十分カラダに取り込むには「身」も食べる必要があるのか？「だし汁だけ」飲めばOKというのは本当でしょうか？結論を述べると、だし汁...
オルニチンを多く含む食材の代表格は「しじみ」です。これは広く知られている事実ですよね？しかし、同じ質量あたりのオルニチン含有量は、実はしじみがNo.1ではなかったのです。実はキノコ類が強かった・・・！また、飲み物としては牛乳にオルニチンが多く含まれるという情報がありますが、それは真実なのでしょうか？調査した内容を以下にまとめておきました。オルニチンを多く含む食材ランキング！１位はキノコ？食材100...